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Salmón en escabeche rápido

Un hervor y listo

Salmón en escabeche rápido

Sabrosa alternativa para conservar y consumir el salmón escabechado según receta del S. XVIII

INGREDIENTES (6 personas):
1/2 kg salmón fresco
1 vaso aceite de oliva
1/3 vaso vinagre de vino blanco
1 cucharada pimentón dulce
1 cucharadita pimienta negra en grano
3 hojas laurel
1 rama perejil fresco
1 pizca sal gruesa

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