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Berenjenas rellenas de carne

Al estilo turco


Berenjenas rellenas de carne

Perfecta combinación de hortalizas, carne aderezada con especias y suave salsa bechamel gratinada con queso.

INGREDIENTES (4 personas):
2 ud. berenjenas
400 gr carne de ternera picada
1 diente ajo
1 ud. cebolla
2 ud. tomate
1/2 vaso aceite de oliva
2 ramas cilantro fresco
1 cucharadita cominos molidos
1/2 pizca pimienta negra molida
2 cucharadas zumo de limón
2 cucharadas sal

OPCIONAL
1/2 litro salsa bechamel
50 gr queso rallado

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